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Yamatsuru純米
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じぇんてぃーれ
薄い黄色、うわ立ち香は、アミノ酸香、土壁、豆、味わいは、酸味が最初に現れ、すぐ甘さが追いかける、中盤は口がすぼまる収斂さ、アフターは苦味を伴い、後口が長い、やや無骨ながら、しっかりした作り、少しすえた感じもあるのがややおしい、でも気骨があり、印象も深い