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profile iconY.I
聖純米吟醸生酛生酒
聖酒造群馬県
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Y.I久しぶりの聖、今回聖で初の生酛造り！香りは控えめな吟醸香。一口わずかな甘味すぐに旨味酸味が来て苦味で切れていく。酸味はお酢のような乳酸のような？旨酸が印象的な感じでした。スッキリ飲める。生酒なのでピリピリ感も有りよけいに飲みやすい。