38号
Yamamoto Midnight Blue 午夜蓝
酒-小町100%，小町酵母R-5。
碾米比例：麴米50%，米上55%。
酒精含量：15%。
制作用水：白神山的泉水。
我要在一杯酒中享受它。
明亮的香气，温和的甜味，微强的酸度，淡淡的苦味，短暂的余味......。
它有一种类似于菠萝的香气，加入它后，会有一种香浓的感觉，有一种温和的甜味，与酸度相结合。它蔓延和消逝，留下苦乐参半的味道... ...
整个过程轻轻地放在一起，美味如初...
它和我在煨肉和烤肉中使用的迷迭香很搭配。
每次品尝山本清酒厂的酒，不知为什么，还没开瓶，我的心总是扑通扑通的。我不知道。
今天的菜品：三文鱼生煎（三文鱼、扇贝、虾仁）、虾仁、棉尾配海带、酱油。烤牛肉，烤牛肉... ...
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