Tatsuizumi山廃 本醸造 こだま別誂 生原酒 2021BY
Kab
购买后，瓶子在室温下放置两周才打开。
成熟的香气，像糖浆或可可。
这款酒的口碑很好，从很热的温度开始升温，第一天就能达到 60°C。饮用时，会有生熟清酒特有的成熟橙子般的甜味，同时米香味也会扩大。随后，酒味迅速变得辛辣，这可能是铝合金的缘故，然后变得炙热而尖锐。
冷却后，最初的甜味会令人愉悦地持续下去，尖锐感也会变得温和。它适合温热和冷却。
第四天加冰饮用。这也是一种值得推荐的饮用方式。梅子般的成熟和甜味逐渐浮出水面，因酒精的干爽而带有尖锐的锐利感。这款酒没有加热型那么复杂，但也很不错，虽然可能是因为年份较长的缘故，但我个人还是更喜欢这款酒。
这款酒的完美程度很高，给人的印象也很好，但它并不是一瓶让我难以忘怀的酒，虽然这只是一个微妙的差别（去年的北安大国与同类型的儿玉 PB 更为匹配）。
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