ODAcchi
这是 "冢太郎酒铺 "的第四期,每个月都会收到DJ冢太郎推荐的热销清酒,以及搭配食谱。这次是山田川修造的八右卫门纯米干。
不喜欢喝干酒的月太郎,目的是要酿造出能让自己喜欢的干酒。似乎是。
先冷饮。
颜色几乎是无色透明的。几乎没有香气。
当你喝上一口,一股柔和的甜味或umami瞬间蔓延开来。它断裂得无影无踪,这样就不会影响到食物。肯定是干的,但不仅如此,还有一种奇怪的感觉。
当它与附赠的神户巧克力结合在一起时,就像一杯威士忌邦邦酒。
第二天,我用了推荐的热酒配方。
我通常会把它加热到60摄氏度左右,但配方建议加热到 "人皮"。甜度比较圆润。我可以品尝到更多复杂的味道,如酸度和苦味,这在冷版中很难发现。很好吃
详细介绍
生米:汤米之乡
碾米率:60
酒精含量:16度
清酒度:+9
酸度:1.8
氨基酸度:1.0
糀谷比率:35
(请参考 "月桂太郎清酒店 "的附件)
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