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姬路酒，白鹭之城(Whirasagi no Shiro)Gaku。
这是一款在生野银山成熟两年的清酒。
用软木塞密封，感觉就像酵母菌还活着一样!
它的味道不像老酒那样刺鼻，但却有一种深沉、健壮的味道，当你把它放进嘴里时，它的味道深沉、饱满，并且有一种厚重、持久的回味，久久不散。我认为这将是一个很好的主菜，也是一个可靠的主菜，所以我把它和shime saba（青鱼）一起食用。
两者都有轻微的酸味，是一个非常非常好的组合。如果你去生野银山，请买一些。实际上，在银矿中成熟的酒要好得多（笑）。我也会把这个放在上面。
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