南十字輝
7/10
在高槻一栋公寓楼里酿造的手工清酒。
来自足立农酿酒厂。
作为一个来自高槻市的清酒爱好者，我早就想去那里了，但由于地理位置不佳，我没能成行。
真没想到，它就在大阪高槻市的富田团地地区。为什么是这样一个地方呢？
有人给了我一套清酒，让我比较一下。
店里附带一个酿酒厂，有两个酒槽，名为 MIYOI 的标准清酒中含有覆盆子，因此被视为其他酒类。其他清酒基本上以水果为主。
口感很好的清酒。喝起来清爽柔和。其结构还带有乳酸味，当然适合配酒。
这款清酒的温度为 14 摄氏度。在我的印象中，从这个度数开始，清酒就变成了低度酒，但这里的清酒却是 8 度。据店主说，这里的顾客大多是女性，不习惯喝清酒的人觉得即使是 12 度的清酒也太烈了。这就是他们制作 8 度清酒的原因。
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