酒られない止まらないHokusetsu純米Hokusetsu ShuzoNiigata2019/9/20 01:52:148酒られない止まらない北雪の純米大辛口、 ＋12だけあって冷やでは水なのか？というくらい淡白です。 アルコール感もそこそこあります。 温度が上がると少し甘みや酸味が少し感じられるようになり、酒っぽい印象が出てきます。 一応、冷と常温の間くらいになると吟醸香がわずか感じられます。 燗は無理そうです。 肴は刺身とか淡白なものが良いと思われます。 濃いもの食べたら、多分味を感じない。。
