Manazuruまなつる 辛口 山廃特別純米
Kab
首先是室温。清酒般的香气。
喝的时候，还是会有想象中的辛辣味和酒精味。它具有类似树脂提取物或糖浆的品质，酒精相当浓稠。不过，辣味仍然是它的核心，而且清爽干净，不厚重。虽然有轻微的酸味，但几乎没有苦味。
沙拉、奶酪、酱油烤黄鱼、炖南瓜和炒蔬菜都很不错。
50°C 的温度也不错，但这次酸度增加了一些。
与宫城典型经典纯米相比，这款酒更经典一些。就我个人而言，我更喜欢中温，但也可以加温到高温，温度范围的变化也很令人愉悦。
这款酒适合喜欢熟成的人，但它并不太厚重，复杂度也不高，所以很容易接近。
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