あんかけ
这种特殊的纯米酒由长野酒米Hitogokochi制成，并在雪室中熟化约四个月。
长野县还以其罕见的酒米--金门西木而闻名。
这款Uchiyama-no-shizuku通常在长野县当地生产和消费，所以它似乎是一种很难找到的酒。有一天，它碰巧在当地一家天线店限量销售，所以我买了。
自从以前喝了天野之道后，我就再也没有喝过那瓶沼泽酒，但当我想起那种特殊的新鲜味道时，我就无法不喝了！"。
首先，打开瓶子。第一个香气让我想起了甜美的水果。它有一种成熟的甜味，像甜瓜。从香气中可以感受到的新鲜感是只有新鲜清酒才能做到的。
欣赏完香气后，尝试一口......嗯......只有生酒才会有的浓稠感，在口中扩散......美味!
清酒的新鲜度和即使是纯酒但酒精含量并不高的事实，可能是其可饮用性的秘密。
在口中细细品味后，慢慢地把它从喉咙后面传下去，你会发现米饭的美味和适度的苦味蔓延开来。清爽的回味增强了这款酒的味道。它可以作为餐前饮料，或者只是喝一口清酒。
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