denQgogo签到的Suginishiki

2018/9/14 18:41:02

‪杉錦山廃純米 2016BY‬ ‪フランスのKura masterでトップ5に入ったお酒。香りはカラメルと樽を思わせるスモーキーで薄っすら甘めの香り。含むとまったりタッチでズッシリとした酸味と微量の甘味、その後しょっぱいような旨味と渋味が滲み出てくる。ミディアムボディの芳醇さだが異様にキレが良い。‬熱燗にすると更に酸味が立ち、後味の癖も広がる感じ。どっちもあり。