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新泻出产的清酒通常清淡、干爽、味白万石，但如果想喝久保田或客家山等非主流清酒，可在当地酒类专卖店购买。这款酒产于佐渡岛，使用的大米是五百万石。
标签上的描述是 "离心分离"。这并不是压榨酒醪的常规工艺，而是目前可以想象到的最佳技术，通过消除所有压力来防止变质和氧化。此外，离心分离后的清酒会立即 "装瓶"、"瓶内加热 "和 "瓶内储存"。尖锐度和柔和度的和谐统一使 "新酒 "保持了挤压时的新鲜度。
在 16 摄氏度时，清酒口感非常浓郁。它在口中也有一种令人愉悦的味道。
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