ねむち
和歌山县。伊藤县。初樱清酒酿造有限公司（Hatsuzakura Sake Brewery Co.
初樱纯米吟酿未经过滤的 Nama-shu。
不是滋贺县安井酒造的 "Hatsuzakura"，也不是石川县樱田酒造的 "能登 Hatsuzakura"，而是和歌山县 Hatsuzakura 酒造的 "Hatsuzakura"。
它是冷食。
色泽清澈，黄色清晰可见。
首先闻到的是略带焦糖的香味，然后是酒精味。
口感丰满，酸度多汁。
闻起来有干果和成熟水果的香味。
入口后充满坚果味和淡淡的甜味，酸度稍强。
咽下后，舌尖留有苦味，随后是略微刺鼻的余味。
这款酒略带古典特色，但具有生清酒特有的酒量和适饮性。
开瓶后第二天，坚果味稍有减弱，酸度也趋于稳定，红糖般的醇厚感油然而生，口感极佳。
成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）
使用大米：100% 和歌山县产山田锦大米
碾米比例：麴米 55%，加计米 60
酒精度：18%。
日语>中文