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profile icon寅之助
純青純米吟醸生酛生酒無濾過
富久錦兵庫県
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寅之助富久錦さんのお酒をいただくのは初めて。全量地元産米を使用し、純米造りの酒のみを醸す播磨の純米蔵だそうです🌾王道を行く酒蔵さんですね☺️ 特上の愛山を使用した生原酒、これはスペックだけでも惹かれてしまいます✨ 愛山の華やかさを含む豊かな吟醸香。 口当たりにスッキリとした甘さがあり、その後広がる旨みもしっかり。ミネラル感と程よい酸があって、旨みもありつつ、重すぎず飲みやすい。生酛らしい香りと濃醇な味も良い。 後味に生原酒らしいアルコール感、ほのかな苦味もある。