ねむち
阪急梅田总店，第 9 次旅行酒会 (3)
菊水似乎是让适合酿造清酒的大米高楠敷重新焕发生机的酿酒厂。
菊水纯米春人平。
用高根锦酿造的春季清酒。这款酒适合佐餐，口感顺滑，带有高根锦特有的苦涩和深色口感。
纯米吟酿 Saru-Ko no Izumi。
果香、微酸、鲜味和后苦味。
纯米吟酿纳玛元酿大观烧。
口感浓郁，让人爱不释手。采用高楠木酿造。高安錦是宮萬錦的母本，是一個非常古老的品種。
纯米风越
纯米品牌。它清爽易饮，不会太像清酒酵母。它不是纯清酒，清爽易饮，但不会给人留下深刻印象。据说加热后会非常美味。
本庄胜道黑森白木天龙酒（Honjozo Katsudo Nigori Shiraki Tenryu）。
一种 Nigori 类型的天龙酒。口感细腻，略带甜味。最后的味道苦涩而有凝聚力。
现在有很多品牌，而且似乎分散在各地，因此最终会形成品牌并加以整合。
我曾品尝过用高楠敷制作的 Kambara，但它的口感同样独特。它有一种浓郁的深色鲜味和甜中带苦的口感。
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