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雨過天青
yuta
雨過天青
純米大吟醸
熊澤酒造
神奈川県地区
Sep 14, 2021 1:33 PM
Sep 14, 2021
yuta
雨過天青 純米大吟醸 いただきもの 茅ケ崎でお酒、作っているんですね。 びっくりです。 上立ち香、 主張なし お味、 辛口。酸味と辛味が強め。食中酒なのかと 思う。お刺身とか、和食向きかな。本日は、 残念ながら、和の肴なし。 キンキンより、少々温度が上がってきた方が 旨味を感じられるタイプの気がする。 ありがたく、いただきます。 原料米 山田錦 40%精米 アルコール分 16度 日本酒度 +4.0〜5.0 酸度 1.7〜1.9
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