さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconTMORI
而今秋津山田錦純米吟醸生酛
木屋正酒造三重県
Sake Stand Moto (日本酒スタンド 酛)
30
TMORI而今初の生酛作り。ほぼJSP限定でした買えないお酒。 フレッシュな甘味にわずかに木の香り。 普段の甘味、旨味、きれいさの而今をベースとして 味には旨味、わずかに複雑さを感じる。 ただきれいさ、スッキリさが抜群においしい。 赤磐雄町と飲み比べたが、個人的好みはこっち。 あと王冠が従来の木屋正から而今に変わっていました。かっこよくなってました。