ねむち
大阪府。高槻市。高槻酒文化研究所。
Doburoku Kashida.
在附近的第一家酒类商店购买金胜时购买的。
高槻的原地区和橿田地区(高槻高稻香创建特区)是大阪府最早被指定为浊酒特区的地区,这种 "浊酒橿田 "使用的是橿田地区(田野、中畑、二刈、泉、杉尾)种植的大米 "Kinuhikari "和田野泉地区的纯净地下水。(摘自 Takatsuki Navi)。
三田村邦彦的《成人之旅》中介绍了浊酒。虽然有点老,但还不错。
它是凉拌的。
给了我一张纸,上面写着如何打开瓶子,但打开时没有气体声。瓶盖上有个洞,已经有一段时间了。
上清液的颜色明显是黄色的。搅拌后是固体乳白色。
上品香气有浓郁的麴香和酒香。
口感略微松弛,有一种大米碎片融化的感觉。
咽下后,乳白色的麴香味传入鼻腔,同时伴有尖锐、干燥的辛辣味,清酒口感相当刺鼻。
成分:大米(产于高槻市鹿田)、米麴(国产大米)。
酒精含量:16.5
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