Suifujiman純米吟醸ひたち錦
Bonjour_kohei
我在鸟出的中村清酒店买的，好像才 1500 多日元。所谓的 "hiya oroshi"。
香气有一种轻微的扩散气氛，后味是一种令人惊讶的酸味，类似杏子的感觉。
口感略微醇厚，干爽但有米的甜味扩散，有类似枫叶的甜味，但回味清爽。
香气和味道都很温和，但口中的甜味印象给人一种很好的风味特征，似乎很适合搭配秋天的味道。(事实上，与烤剑鱼搭配也非常不错）。
我认为用 10 号酵母酿造的清酒非常美味。
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