守田 孝一
他们说这是季节性产品。只有用新米酿制的酒才会有的新鲜感，其中以中谷米的品质最为稳定。
嗯？什么是 "抽水"？我查了一下，发现每个阶段的压榨酒有三种。岚岚、中富（中富）、责。如果把它比喻成用毛巾蘸水挤压的话，"有酒 "是指轻轻地挤压，"中酒 "是指紧紧地挤压，"责酒 "是指更用力地挤压。据说，最多的清酒是中海。所以，如果标签上写着 "中海"，看似特别，但说明是用最普通的方式制作的。明白了这一点，我们就可以更加享受选择清酒的乐趣了。对了，听说怪酒在市场上很少卖。
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