ちょろ
布鲁尔的评论
haccoba LAB_ x ANTELOPE
ANTELOPE是滋贺的一家蜂蜜酒厂，他们在尊重传统的基础上打破常规，酿造蜂蜜酒。他们将各种原料组合在一起，创造出令人惊喜的味道，这让我们深受启发。
有一种被称为 "braggot "的蜂蜜酒（制作方法），使用麦芽和蜂蜜。在这次合作中，ANTELOPE 和 haccoba 使用大米麦芽代替麦芽，目的是创造出各自认为的 "日本布拉格特"。
ANTELOPE 在蜂蜜发酵过程中将 haccoba 制作的白麦芽大米与蜂蜜一起发酵（以蜂蜜为主），而 haccoba 则在清酒发酵过程中将蜂蜜与清酒一起发酵（以大米为主），同时各自使用 "日本草药"。挑战在于创造风味。
我们的清酒融合了蜂蜜的甜香、abura-chan 和 hana-wasabi 的清凉，创造出一种带有大米风味的干爽印象。
希望您能喜欢这种大米与蜂蜜的融合。
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