bouken
据说这是日本名酒协会的限量版清酒。
酒窖的名字并没有出现在酒标上。
正式名称是 Chiyouju Toraya K.K.，对吗？
Kotobuki Toraya 酿酒厂是酿造霞烧和 Sanhyakunen no Torori 的酿酒厂。
该酿酒厂似乎是小吹鸟屋酿酒厂的一个分厂。
这是我第一次在家里吃 Chiyozu。使用的大米是 Haenuki 和 Miyamanishiki，酵母是 Yamagata。淡淡的甜味。后味是坚果味，回味悠长。
我之所以买这款酒，是因为我在另一家清酒店对 Chiyotsu 有很好的印象，但🤔。
第二天，甜味增加了，但我不喜欢那种坚果味。
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