川鶴炙りいりこ酒
シカタロウ
前几天的 Kawazuru。
Sanuki Kuraudei 的 Kawazuru。
伊吹岛海鲜入子酒。
我还是第一次见到。
香川和濑户内海的伊里子汤汁闻名遐迩。伊吹岛的菖蒲鱼非常有名。
这是一种河豚鳍酒。据说它曾获得县知事奖和县产品竞赛大奖。
它的颜色很深，就像甜清酒（mirin）一样，汤汁饱满。伊里子的味道很好闻，但如果您想闻到伊里子的味道，可以直接使用普通的鱼汤。而且它可能还达不到清酒的水平。
不过，抛开味道不好这一事实不谈，我认为这是一项非常了不起的创举，就像《川鹤》一样！我要支持它👍。
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