Tamori

Horai高島雄町純米生酛原酒生酒無濾過

Watanabe ShuzotenGifu

2020/4/17 11:10:20

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Tamori

この雄町は新シリーズなのかな？ 高島雄町 無濾過なので色は少し黄色！ 上立ち香は生酛の独特の米のような香りは感じられず、フルーティー！ 口に含むとややフルーティーながらも旨味が後から感じる。 今回は焼肉でいただいたが最高に相性が良い、お肉の旨みをさらに引き出してくれます。 造りとは個人なりには向かないように感じられます。 煮物にすると合うような気はします。