Chuai忠愛 無濾過生原酒
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
由位于枥木县矢田市的老牌酿酒厂富川清酒酿造厂(1913 年成立)酿造,Chuai 未经过滤的 Nama 清酒的瓶身体现了该酿酒厂的理念:"本地清酒就是本地饮食文化"。
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酿酒厂使用的清澈酿酒水来自被选为 100 个最佳水源之一的庄仁泽泉水系统,酿酒厂自己种植的清酒大米也是当地出产的。清酒未经巴氏杀菌、过滤或加热处理,因此可以感受到大米的生命力和发酵的气息。
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闻起来有一种华丽的吟酿香气,让人联想到甜瓜和梨。入口后,鲜榨的酸味弥漫开来,接着是大米的鲜味和微妙的甜味。
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回味清脆,是用餐时的绝佳清酒。自然与工艺的完美融合,是本地清酒的起点与进化。
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