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profile icon精米歩合85
鷹山純米原酒生酒
香坂酒造山形県
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精米歩合85先日頂きました 初見の山形県米沢市の香坂酒造の純米原酒生の鷹山 系統は醇酒 穀物香から、意外と酸を感じながら、旨味が一気に広がり、引きは早く感じました 旨口なイメージなので、焼き魚とか魚の煮付け、米沢だと名物の鯉の甘露煮と合わせると良さそうです