武侯祠
在冰箱里放了一段时间的瓶子。这是第一种叫银浦的大米。我查了一下,发现它是一种诞生于 2000 年的北海道大米,似乎是八幡锦的后代。我以为这可能是一种稀有的清酒大米,但根据日本农林水产省网站的资料,它是日本产量排名前十的大米品种之一。
山田锦排名第一,五百万石和宫满锦紧随其后,排在前三位。在此之后,还有许多产自特定县并被大量使用的当地大米品种,其中秋田县的秋田清酒小町、广岛县的八幡锦、长野县的人头糯米、山形县的德和山山和北海道的银浦位列第九。当我查找 "会山 "时,它排在第 13 位,来自兵库县。
从榜单上可以看出,每个都道府县都生产自己的山田锦和五百万石,而其他都道府县则在友好竞争中生产本县的代表性酒米。我想继续喝清酒,让每个努力的人都能成功。
https://www.maff.go.jp/j/seisaku_tokatu/kikaku/attach/pdf/sake_r5seisan-2.pdf
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