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TakaTaka
Jin'yu天恵純米山廃
NabetanaChiba
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Taka
なかなかお目にかかれない。カスミで購入。 やや辛口でキレがいい。厚めのボディ。山廃ならではの豊かな旨みと酸味。 熱燗にするとそれらが一層力強く引き立ちます。