寿梨庵
第二次来到长冈的一家类似于卡布的柜台餐厅。
有人向我们推荐一种罕见的清酒。
箕川酒造🍶曾位于长冈，可惜于 2014 年关闭。
当时在那里装瓶，在比赛中展出，并寄放在酿酒的森林中的苗场酿酒厂❔。
这次，这款酒已全面上市✨。
H22BY，陈酿 13 年😲。
80/100❕
虽然陈酿时间较长，但口感清新，让人感觉不到它的存在❕，高贵的吟酿香气更上一层楼，具有高级白清酒的氛围💫。
酒体庄重，如钢铁般深沉，结构核心。
余味尖锐悠长😋。
之前给我留下深刻印象的山间老酒也是大町。
不知道大町酒是否适合长期陈酿🤔。
背面标签上有前任社长松本先生的评语。
当时在新潟酿造大町米的酒厂一定不多，所以他一定对大町米有一定的感情😌。
而且这种酒还经历了一段戏剧性的历史。
(淇)，今后可能会有更多的产品问世😊。
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