さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconmorkzg
加賀鳶極上原酒純米大吟醸原酒
福光屋石川県
23
morkzgフルーティーな吟醸香と、ドライフルーツやピクルス、キノコのうま味のある深い香りが半々で、非常に興味深いブーケの香り。アルコールは刺激的だが、全体の強度は驚くほど低い。パイナップル、プラム、米、キノコ。 ボディはとても豊かで、うまみたっぷり。野菜のピクルス、ナッツ、熟成チーズ、キノコ。酸味は中程度以上、アルコールは突出している。 フィニッシュは短い方だが、キリッとせず、むしろスムーズで静かに消えていく。 4/5
英語>日本語