たけるパパ
前往新泻县购买清酒。其中一瓶是在越后汤泽站前的高桥屋购买的。
Makihata Akatsuki，由高千代修造采用耗时的扁平碾米和微泡洗米法酿造。
麴米是产自鱼沼的五百万石，大米是产自鱼沼的高楠锦。酒精度低至 13%。
清酒的颜色不是透明的，而是淡淡的黑紫色。
开瓶后气味清新，带有淡淡的青苹果（🍏）味。给人一种略微清爽的感觉。
最初的口感柔软多汁，酸度蔓延，呈现出青苹果的特征，但很快就消失了，带着清脆的锐利感和轻盈感。
这里给人的感觉就像是新泻清酒😊。
我感觉倒入杯中的清酒的酸味随着时间的推移而减弱。
我觉得这款酒最好冷藏后饮用。
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