新丸子屋
Ottersai 是日本的世界级清酒，享誉全球，深受顶级厨师的推崇。整个系列均以山田锦为原料，按照纯米大吟酿标准酿造。
吟酿的香气让人联想到甜瓜，果香和清爽的甜味以及山田锦的鲜味充斥着口腔，造就了清澈优美、余味悠长的清酒。
酒米为山田锦，碾米率为 39%，酵母未公开。
冰镇后饮用✨。
我一直想有一天能喝到奥特斯😆。
年底我和家人一起打开了它。
喝之前，杯中飘出一股类似瓜果的香气。还没喝，我就对它充满了期待🤤。
酸味和苦味都有，但米香浓郁，这是山田锦的特色！甜香和风味也很容易从一开始就扑面而来😋。
清酒的细腻度似乎也随着打磨而增加，口感清澈而精致😆。
我将它与 Kani-suki 搭配。最适合搭配 👍 ✨ 。
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