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山和山和星 やまわぼし 純米大吟醸 2024 火入れ
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ずおとん個人的にとても好きなわしが國を醸す山和酒造店と、究極の食中酒をコンセプトに作られた伯楽星を醸す新澤酒造店がコラボしたお酒。年に1回の限定販売のようですが今年初めて入手しました。今年は山和酒造店が担当のようです。ボトルも綺麗で期待が高まります。そのお味は、メロンのようなフルーティな香りと穀物香が少し、甘さもありつつ後半もスッキリしていて飲み飽きない、とても美味しいお酒でした。おりがらみ生酒バージョンを買わなかったことを後悔しました。来年もリピート確定です。ご馳走様でした