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Chokki鮎正宗 初鮎 純米吟醸生酒
50％ 16度 720ml 1870円
新潟は妙高のお酒。透明なボトルが綺麗。描かれた鮎が今にも動き出しそうだ。
開栓一口目。
フレッシュ。青リンゴ系の甘ウマさで一口目の印象かなりイイ。
新潟酒にしては甘味を強調した責めた味。ラベルには｢甘口｣と書いているが後味にはキレがあり新潟っぽさがある。日本酒度は－1。
度数は16度あるがスッキリしてるため強くは感じない。
米はたかね錦使用。
何回かに分けて飲んでるとやや華やかさが気になりすぎるということがあったがそれでも高得点。
値段は1800円越えとお高いから、初鮎の本醸造もでてるようでそっちも試してみたい。
評価4.2（5.0満点中） 20220306