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来自兵库县[富国敷公司]。
纯粹的爱山纯米吟唱未经过滤的Nama-genshu。
纯米银杏酒采用自江户时代流传下来的 "Nama Hashiwastuzukuri "方法酿造，使用由坂州著名酒米工匠西胁能精心种植的特殊爱山米，以及由坂州地形培育的软水。
清酒不经过滤，只有上清液在热罐中沉淀后才手工灌装。
清酒爱好者都知道，会山酒往往给人以甜美的印象，但以 "传统清酒酿造过程中典型的轻柔酸度 "为特点的君实酒，则非常平衡，具有强烈的大米特色
新鲜压榨的、略带甜味的香气，光滑的口感，爱山特有的丰富的甜味和味觉，以及用传统清酒酵母酿造的清酒所特有的柔和、厚实的酸度，在口中达到完美平衡。
在清澈透明的酒质中可以感受到醇厚的口感，还残留着只有未经过滤的生酒才有的轻微寒意，刺激着舌头，再加上愉快的苦味，具有良好的锐利感。
大米：・・・・ 来自葛西市的艾山（西胁农场）。
碾米率：60%。
清酒度数 - +3.0（略微干燥）
酸度：・・・・・1.7
酒精含量 - 16%。
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