うぴょん（豊盃こそ至高）
使用的大米：甲子丹棱米
抛光比率 60
清酒度数 +3.0
酸度 1.6
酒精含量 17%。
这是我们决定在越后汤泽的 Ponshu-kan 购买的清酒。
它散发出甜美清新的香气。与青森不同的是，它的口感是尖锐的、玻璃状的，带有轻微的矿物质味。与甜味相比，它更有大米的鲜味，这可能是因为鱼沼是大米产区的缘故。它具有良好的涩味。它是清酒的交响乐，清爽不难喝，但奇怪的是并不难喝。这是一种结合了葡萄的涩味和甜味的清酒。真的很好喝。今晚再次感谢您！
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