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Kikuhime純米山廃
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あそまい
透明,略呈淡金黄色。白酒的色调。 香气给人的第一印象是饱满、醇厚。 煮熟的米饭、蘑菇、从山林废弃物中提取的酸奶、酸奶油、发酵黄油和陈年奶酪。 口感上的第一印象相当强烈。甜度、圆润度和酸度、苦度,给人以饱满的口感。平衡感丰富,厚实有力。它有一个很长的完成。 采用兵库县三木市吉川町(特别A区)种植的100%山田锦大米。碾米比例为70%。 这种巨大的质感是山田锦的特点。 山白有一种乳制品的香味。
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