さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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酒浸り鼻に抜けるりんごの香り🍎
りんご酸の主張強く、かなりの酸味だが嫌じゃない。
ワイングラス🍷で飲むお酒。
「酒屋 八兵衛」が目指すのは、日常に寄り添い、呑み飽きしない晩酌酒。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ」をコンセプトに、料理との相性が良い食中酒としての役割りを大切にしています。
華やかな吟醸香は極力控え、米の旨味を引き出す事でじっくり味わって、長い時間飲める酒というのが酒屋八兵衛の酒質です。
それを実現する為に必要なのは、米が持つ本来の味をまっすぐに表現する技術、そして優れた原料米。
自然の恵みに感謝し、妥協のない酒造りを行います。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶