さけざん
在冈山县津山市旅行时购买的。
津山以牛肉闻名，而清酒正是为了搭配牛肉菜肴而开发的。
酒温为 10 摄氏度时，闻起来有淡淡的矿物质香气，13 摄氏度时则有樱桃糖果的味道。
口感清爽，略带苦味。
13 摄氏度时有一丝陈年清酒和酸味。
这款酒本身就很美味，不过还是配牛肉一起品尝吧！
虽然不是津山著名的 Sosuri nabe，但让我们试试用酱油制作的牛肉火锅！
虽然只有米林的甜味，酱油的味道更浓，但边喝边吃，咸味就会变得更加圆润，非常美味！
老清酒的味道消失了，清酒的美味得到了提升，牛肉也非常美味。
浓郁的锅巴味不会盖过清酒的味道。
即使是廉价的牛肉也没有异味，而且味道更佳。
嗯，这是一次成功的开发！
食物（自夸）和清酒都很美味！
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