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ぷくぷく醸造#ODAKA 酵母無添加木桶どぶろく
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这款酒只在南相马市有售,是 Konsai 节上的特供酒! 这瓶酒非常注重细节:不含添加剂,用木桶酿造。 放入口中,柔和的甜味轻轻散开,口感非常顺滑。它并不艳丽,但大米的鲜味和柔和的酸味逐渐蔓延开来,口感温和,似乎能浸入身体。酸度非常温和,乳酸适中。没有浊酒中常见的厚重感或特殊感,给人的整体印象非常干净。 香气让人微微联想到香蕉和麝香葡萄,每次饮用时,自然发酵产生的香气都会轻轻地从鼻腔中飘过。它在鲜味、甜味和香味之间取得了很好的平衡,口感有点像日式糕点,令人放松。 在活动现场使用当地的大米、水和空气,体验 "南相马的味道"。这种浊酒的制作方法简单朴实,直抵人心。
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