ねむち
第 25 届阪急啤酒节⑬。
第一个展位。
我觉得总是酿酒师，但他话不多，所以我对他没什么印象。旁边有两位女士说绿色字样的那款酒味道很好，我就好奇地尝了一口。
◉初津 11 纯米大吟酿。
我对标签上的插图很好奇，于是品尝了一下。酒精含量为 11% 的纯米大吟酿非常罕见。口感相当松散，喝起来像杏琼脂。不是我喜欢的类型。
纯米吟酿圆之舞
隔壁提到的一款美味清酒。酒米是岛根县的酒米 "En no Mai"，口感有矿物质感，清淡松散，回味鲜美，但整体印象单薄。
◉ 纯米吟酿山田锦。
这款酒的口感和风味比恩之舞更饱满，我更喜欢它。
纯米
这种酒具有岛根酒特有的硬度和鲜味。
纯米大吟酿
荣获 2025 年 "杯中美酒 "奖的清酒。果香浓郁，但口感硬朗清澈。遗憾的是，鲜味和其他味道较弱。
酿酒厂位于岛根县末端的小五郎，毗邻山口县。我还是喝不进去。
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