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以东北独步酿造法 "花白乐 "为基础，使用东方酒花 "卡拉卡索"，并添加啤酒花的工艺清酒。
这次还特别添加了静冈本山的煎茶。
虽然使用了啤酒瓶，但碳酸化并不强烈。
比一般的活性日暮里有轻微的汽泡。
酒花散发出青草、花朵、柑橘和葡萄的香气，并伴有清新的茶香。
口感复杂但非常清新，余味优美，这在手工啤酒中很少见。
口感以甜味和咸味为主，并带有一丝米香。
口感以大米甜味为主，伴有一丝来自啤酒花的葡萄香味和楚楚可怜的感觉。
口感非常深厚，略带茶味和涩味。
美味可口！
酒花与龙舌兰的搭配也很美味，也许大米清酒比用大麦芽酿造的啤酒更适合搭配酒花。
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