なべ
既成概念、固定観念、社会通念、ステレオタイプ、偏見…これらは概してあまり良い印象を与えず、打ち破るべき対象として論じられている。とはいえ複雑で予測不能、ましてや個人の微力では抗えない世間に対して自己や自己が所属している群を効率的に保持するには都合が良く、だからこそ誰もが多かれ少なかれ持っている人間の思考的利器。ネットワークの発達により個人と社会の隔壁が消失しつつある中、これらの固着的思考、特に群に属するものの行く末が気になるところだが、あ、明らかに本題から脱線してますね。
いつもお世話になっているお酒屋さんにて「速醸だけどゴッツリ複雑系ですよ、騙されたと思って」と私の固定観念をゆさぶるプッシュで手にした一升瓶。太い酸、太い旨味、飛び切ってもヘタれない強靭な酒体。こいつはやられました。ゴッツリ系は何も生酛山廃だけではない！
蔵のあるあたりは昔から味醂なども醸すエリア。近隣の伝統的な三河味醂は特濃凝縮甘露系。この辺りの土地柄でしょうか。天下をとった三河武士の豪太さ。今度長島スパーランドで絶叫した後には車のトランク一杯この辺りの地酒を買ってこよう！