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AAJI
工作到 22:00 之前(期中结算)四天前开业的 Chiyozono Shuubai(纯米清酒),搭配腌制火腿里脊。我感觉它比四天前更辛辣。酒香柔和,回味悠长。这让我想起了 40 年前喝过的柊白清酒。我觉得这家酿酒厂的 "核心精神 "是一样的,即使管理层和东家都换了。它从未模糊😊。
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