iri2618
いずみ橋 とんぼラベル3号 2018BY 槽場直詰 無濾過生原酒 雄町純米生酛 No.223/320本中
半月ほど前にいただいたお酒です。備忘録として。
ご近所のスーパーで購入。すべてのボトルに通し番号入り。かなり小ロットの生産ですね。
お燗していただこうと思いお猪口で、先ず冷酒をいただいていたら、つるつるつると燗酒を試す前になくなってしまいました(>_<)
口当たりは柔らかく滑らか。香りや酸は穏やかで、しなやかさを感じる繊細な旨み。
生酛なら温めて肉！ という組み合わせが好きですが、こちらは貝類や白身のお刺身に合わせたくなるような味わい。
たいへん美味しゅうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)