Tatsuriki純米 神龍錦70
Kab
龙年到来之前的龙威。据说该产品仅限池谷公司销售。
五月生产。酒香相当浓郁。颜色也比较黄。
室温下饮用。坚果味，轻度成熟。苦味和轻微的浓稠感。
鲜味稍有扩展，有一种清晰的感觉，辣味慢慢消失。
40°C 升温。酒精香气和成熟感消失，大米的鲜味从矿物质中扩展开来，辣味变得相当强烈，并很快结束。我个人认为中温时口感最佳，但变化不大。
冷清酒。仍有成熟感，但不如常温下那么强烈。成熟度和苦味比室温下略淡。
这是一种清爽型清酒，但与东北地区的同类清酒有着不同的矢量。由于是春季装运，其成熟度比预期的要轻，因此属于轻熟清酒。加热后，成熟度会降低，但锐利度会提高，您可以根据温度范围享受其变化。就我个人而言，依次是加热 > 冰镇 > 室温。这款酒适合搭配各种菜肴，但烤鲭鱼最为美味。
日语>中文