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Matsunotsukasa純米大吟醸 陶酔純米大吟醸
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Y.Tokushige
浓稠,呈黄色。几乎没有香气。它具有成熟、深色、类似焦糖的甜味和鲜味,但并不厚重,回味顺滑而尖锐。香气浓郁,但酒质干净。 就我个人而言,这是我品尝过的同类产品中最好的。不过,它在我的最爱中排不上号。 清酒米:100% 兵库县东条山田锦。 抛光比例:45%。 酒精含量:16%。 清酒度 → +1 酸度 → 1.3 酵母 → 自制菌种 东芝→ 石田庆三
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