酒られない止まらない
あさ開き 純米 65%
蔵埠頭（くらふとう）にクラフトをかけているようです。
ラベルはエネルギッシュさと太陽とのこと。
コンセプトはなめらか、まろやか、うまくちのようです。
速醸か生酛系かはわかりませんが、線はやや太めです。
後ろのチャートの基準が何基準かわかりませんが、香りは確かに感じません。
酸味・甘味・旨味が中心で苦味や渋みはありません。
フルーティーさは、含み香に少し感じます。
まとまりがあって飲みやすいです。
冷〜常温で割とバランスが取れてるので燗にしたときに少し甘味が強く出てきます。
料理はどんなのがいいか考えてますが、今日は思いつきませんでした。
また、明日飲んで考えます。