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自然酒燗誂純米生酛
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おむすび
我想尝试加热清酒,所以我买了一瓶新田禅师的Kanatsurai,前几天很好吃。 我只在居酒屋(pub)喝过热酒,当时的酒味很浓,我一直有一种不好的感觉,但今天的经历似乎成功地抹去了这种感觉。 在热水中煮沸清酒并等待一段时间后,你可以闻到米的香气。 它与你从冷酒中得到的米香味不同,有一种强烈的甜米香味。 这是在做Amazake吗?香气是如此温暖,以至于我认为这可能是Amazake。 它也有大量的味觉,所以它有点像米饭。(我喜欢大米)。 我想知道这是否就是他们所说的 "原料酿造"。 伴手礼是鸡球汤、腌制的马卡里和咸鱿鱼。 在今天的阵容中,我认为盐渍鱿鱼是最好的搭配。 也许是因为清酒的味道很浓,米饭也很好吃...... 在饮酒时,热酒是一个创伤因素,但在饮酒时却不是一个创伤因素。我很高兴能够在轻松的氛围中喝到它,而没有热酒的创伤因素。 它不会让我的胃感到寒冷,我想我要对它上瘾了。
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