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Hohai特別純米酒
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たけうち
地味に手に入りにくくなった豊盃の特別純米酒 はるか昔呑んだ時はやたらクセがあった印象だったが、あの時は日本酒初心者だったからなぁ 今はどう感じるんだろう 冷たくして呑んでみる あれ?すごく呑みやすい 精米歩合90のような米の旨味どーんってタイプではなく、すっきりした飲み味 甘くはなく、辛口というかほんとすっきり これ単体で延々呑めるし料理の邪魔にもならない 温めて呑んでみる 米の風味の開き方が川中島と同系統だけど、そこまで香りが強くないので呑みやすい 温めると後味がピリリとしまってくる やはり料理の邪魔しないし、単体で延々いけるやつ こいつめっちゃ優等生やで٩( ‘ω’ )و